这个春节假期,今天的午餐做了三菜一汤,三菜

2020/12/27 23:10

在过年前,我和老公一同大扫除,我老公找出了许多食材。平常我很喜爱网购,看到网上促销的产品,我总会不由得买一些。我老公找出了3瓶1升多的洗洁精,3瓶5升花生油,还有大米罐头以及调味料等等,他说本年我都不需求再买油和大米了。他还发现冰箱冷冻室买了一些火锅食材等,他说:“冰箱冷冻的肉类满足咱们两口子吃上一个月了。”这个春节假期,咱们两口子宅在家里,一日三餐都用家里贮存的食材。

这个春节假期,今日的午饭做了三菜一汤,三菜一汤还有粥,吃得清淡些

今日的午饭做了三菜一汤,这三道菜都是用冰箱的食材制造的,第一道菜洋葱爆炒墨鱼仔,第二道菜罐头鲮鱼蒸芋头,第三道菜是清炒红菜苔,而汤偏西式的蘑菇浓汤,午饭没有煮米饭,而用胡萝卜香菇煮粥。老公说:“咱们两个人都宅在家里,运动量少了许多,吃得清淡些,对身体有优点,这样的调配好,吃了不会长胖。”下面就来看看这桌菜的具体做法吧!

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第一道菜便是洋葱爆炒墨鱼仔,墨鱼仔原本买来打火锅的,那次火锅的食材太多了,放在冰箱冷冻了。冷冻过的墨鱼仔适合用酱汁爆炒,墨鱼仔冻结今后,烧开水放姜片和白酒,放入墨鱼仔焯水,焯水后用水冲刷,再用厨房纸吸一下水分。墨鱼仔用生抽、豆瓣酱拌匀腌制顷刻。在腌制墨鱼仔时预备配菜,用了蒜和洋葱,蒜拍一下剥皮,洋葱切细条。炒锅烧热油,放入姜丝、蒜肉、洋葱爆炒,把洋葱炒软,放入墨鱼仔爆炒,把墨鱼仔炒熟,放入白酒和少量油炒匀,用大火把这些食材爆炒两下就能够装盘了,端上桌时这盘菜还在吱吱地响着。

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第二道菜豆豉鲮鱼蒸芋头,平常我老公喜爱用腊肠腊肉蒸芋头,这次用豆豉鲮鱼蒸芋头有着豆豉的酱香味。先把芋头剥皮切块,给芋头剥皮别忘了戴一次手套,有的朋友遇到芋头皮会过敏手痒,戴着一次性手套能够防止过敏。芋头不要切得太薄,把芋头块平铺在盘子上面,再倒入罐头豆豉鲮鱼,这盘菜不需求放油和盐等调味料,由于豆豉鲮鱼自身就有咸香味。豆豉鲮鱼蒸芋头用蒸锅大火蒸15分钟,蒸熟就能够了。

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这是清炒红菜苔,我很喜爱把红菜苔炒得软软的,那样的红菜苔吃起来很清甜,滋味很好。红菜苔能光滑肠道,冬季我买红菜苔的次数比较多。先把红菜苔洗净摘成小段,炒锅烧热油爆香蒜,放入红菜苔,把红菜苔炒到转色,放盐和少量水炒匀,盖上盖子焖1、2分钟,把红菜苔翻炒一下就能够装盘了。

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这是用马铃薯泥和蘑菇煮成的汤,蘑菇浓汤用了3个中等巨细的马铃薯、半个洋葱、3个核桃和200克蘑菇,马铃薯剥皮切块,洋葱剥外皮切细条,把一半蘑菇切片藏着,另一半蘑菇、马铃薯、洋葱、核桃肉和水放进破壁机,用破壁机制造浓汤的功用。在制造蘑菇浓汤时,炒锅爆香蒜蓉,放入蘑菇片爆炒,把蘑菇片炒熟,等破壁机做好蘑菇浓汤,把蘑菇浓汤倒入蘑菇片中,放盐调味,炒匀装盘就能够了。

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我还煮了胡萝卜蘑菇粥,胡萝卜蘑菇粥用了胡萝卜、蘑菇和蚝豉,把胡萝卜切片切小方块,蘑菇切薄片,蚝豉用清水浸泡10分钟,把胡萝卜、蘑菇片、蚝豉、水和大米放进电饭煲,用电饭煲煮粥功用键,煮好后放盐和葱粒即可。

本文相关词条概念解析:

蘑菇

蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁衍器官。蘑菇具有多达36000种性别,由老练的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞,有横隔,借顶端成长而伸长,白色、细长,绵毛状,逐渐成丝状。菌丝相互组合构成密布的集体,称为菌丝体。菌丝体腐生后,浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在老练时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。大部分蘑菇能够作为食物和药品,但毒蘑菇会对人健康形成损害。

然后做了一顿三菜一汤,预备好的新鲜小龙虾,简略一学,上桌抢光光

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